История возникновения Саратовской кондитерской фабрики начинается с 1930 года, когда была образована артель имени Розы Люксембург, о чём свидетельствует единственный сохранившийся первоисточник, книга распоряжений Правления артели имени Розы Люксембург от 14.08.1930 г.
Позднее артель была преобразована в Саратовскую кондитерскую фабрику.
В августе 1994 года на её основе было создано ОАО «Консар», в дальнейшем реорганизованое в Акционерное Общество.
Основные Торговые марки: Эйфория, Чудо-орех, Шоколад Бар, Конфэшн Бар, Русский Бар, Провокация, Влана, Мадам Нуар, Сладкий свиток, Леди Джем, Гламур, Любосказ, Минутки, Ушастик, Чудесница.
Генеральный директор АО «Консар» –Свердлова Галина Станиславовна
Генеральный директор ООО «Валео» – Кучеренко Наталия Геннадьевна.
Генеральный директор ООО «Карамелика» – Капицына Наталия Викторовна.